Zwetschken-Rührkuchen



Zwetschken-Rührkuchen:

Zutaten:
1 kg Zwetschken (entkernt/geviertelt)
200 g weiche Butter
1 Becher Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
4 ganze Eier
3 EL Sahne
3 Becher Mehl
1 TL Backpulver

1 EL Zucker
1/4 TL Zimtpulver

Zubereitung:
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Sahne dazu.
Mehl und Backpulver beimengen. Die Zwetschken unter den Teig mischen.
Nach dem Backen mit Zimtzucker bestreuen.

Umluft ca. 180° - ca. 45 Minuten - je nach Backform!