Anneliese`s Orangenkuchen



Anneliese`s Orangenkuchen

Zutaten:
3 große Eier
180 g Zucker
150 ml Öl
150 ml Orangensaft
Schale von 2 Orangen
220 g Mehl
1/2 Packung Backpulver
 
Zubereitung:
Kastenform einfetten und bemehlen (kühl stellen), Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier mit Zucker schaumig schlagen. Öl, Saft und Orangenschale dazu. Mehl mit Backpulver
vermischt und zügig unterrühren.
Teig in die Form füllen und ca. 40 - 45 Minuten bei am Schluss abfallender Hitze, ca.160°, backen.
Etwa 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, anschließend mit Guss (80 g Staubzucker + Orangensaft)
überziehen - dann zieht er etwas ein.