Langos

Langos:

Zutaten - für 8 Stück:
400 g Mehl
20 g Hefe
200 g Milch
2 EL Olivenöl
1/2 TL Zucker
1/2 TL Salz

Rapsöl zum Ausbacken

Anstrich:
1/16 l Olivenöl
8 gepresste Knoblauchzehen
Salz

Zubereitung:
Hefe und Zucker in Milch auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig kneten.
1 Stunde zugedeckt rasten lassen. Anschließend den Teig nochmal durchkneten und
in 8 Stücke teilen, jedes zu einem Fladen ausrollen oder ziehen. In heißem Öl ausbacken.
Auf einem Küchentuch kurz abtropfen lassen. Mit Knoblauchöl bestreichen, mit Salz würzen
und noch heiß servieren.

Geändert am 27.09.2018 08:50