gefüllte Paprika mit Feta



gefüllte Paprika mit Feta:

Zutaten:
5 Paprika (grün/rot/gelb)
1/2 kg gekochte Kartoffeln vom Vortag
1 Pkg Fetakäse
etw. Salz
etw. Pfeffer
ev. Kräuter

Zubereitung:
Paprika halbieren und auf einem mit Backpapier belegten Blech auflegen.
Die Kartoffeln mit der Gabel zerdrücke und mit dem Fetakäse mischen.
Gut würzen. Die Kartoffel/Feta-Masse in die Paprika füllen und bei
180 Grad ca. 15 - 20 Minuten backen.