Krünzeug 40 gefunden

Ausgestattet mit viel Eifer und Idealismus und ein wenig Erfahrung wollen wir für das Kremstal Gemüse anbieten, regional, vielfältig und gesund für Mensch und Umwelt.


Wir bemühen uns um ein vielfältiges Angebot, aber Ananas gibts nicht! Wir setzen auf saisonale & regionale Gemüsesorten.

Im Frühling bieten wir vor allem frische Salate, Radieschen, Kohlrabi,… an. Auch Spezialitäten wie Asiasalate oder Mangold findet ihr bei uns. Im Sommer gibt´s Salate, Tomaten, Gurken, Fisolen und einiges mehr. Auch im Herbst und Winter lassen wir frisches Grün in Form von Asiasalaten, Vogerlsalat, Radieschen, Endiviensalat,... im Folientunnel sprießen.

Unsere Pachtflächen werden schon seit vielen Jahren biologisch bewirtschaftet, seit 2014 sind wir bio-zertifiziert. D.h. wir verwenden weder künstlichen Dünger noch Pestizide und sämtliche Rohstoffe (wie zB. unser Saatgut) sind bio. 

Es ist uns sehr wichtig, dass ihr alle die Möglichkeit habt nachzuvollziehen, wo euer Gemüse her ist,
1) weil wir uns nicht mit fremden Gemüse-Federn schmücken wollen
2) weil wir einen realistischen Bezug zu Landwirtschaft vermitteln wollen, und es ist ganz einfach unmöglich, dass ein Gemüsebetrieb unserer Größe jede Woche so eine breites Sortiment anbieten kann.

Damit wir konstant ein vielfältiges Angebot anbieten können, kaufen wir diverse Produkte bei Gabi und Klaus vom Gemüsehof Wild-Obermayr zu. Wir bemühen uns so gut es geht, immer die Herunft anzugeben, manchmal gelingt es auch nicht, weil uns ständig irgendwas ausgeht, d.h. die eine Woche ist der Kohlrabi von uns, dann wieder von Wild-Obermayr, dann wieder von uns,.... Nähere Infos zum Gemüsehof Wild-Obermayr gibts hier: Gemüsehof Wild-Obermayr

Die Fotos unserer Produkte stammen zum Teil von den Mitgliedern der Foodcoop Fairteiler Scharnstein und Verena Watzl. Manche haben wir auch selbst gemacht. :)


Außerdem bemühen wir uns nicht zum Verpackungswahnsinn beizutragen und versuchen so wenig Verpackungsmaterial wie möglich zu verwenden. Manchmal müssen wir die einzelnen Portionen dennoch in Sackerl oder Tatzerl geben um euch den Einkauf zu erleichtern - diese bitte nicht wegwerfen, sondern entweder selbst weiterverwenden oder - noch geschickter - uns die Tatzerl wieder bringen!
Wir freuen uns immer über eure Rückmeldungen zum Gemüse, denn dann können wir unsere Arbeitsweise verbessern und euch mit noch feinerem Gemüse erfreuen!

Schreibt uns einfach eine Email an gemuese@kruenzeug.at oder sprecht uns gern persönlich an. Viele Infos und Rezepte zum Gemüse findet ihr auch auf www.kruenzeug.at.

Kathi, Max, Resi und Eva
 
kbA, von Krünzeug, auch als "Boazkreitl" bekannt
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Zu Bohnengerichten, Erdäpfeln, Ragouts, Eintöpfen, Wurst- und Fischgerichten,...

Von manchen als Pfefferersatz, zum Gurkeneinlegen, für Kräuteressig genutzt.

Auch getrocknet zu verwenden. 
 

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
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Einheit: 1 Bund
Hohe Stornowahrscheinlichkeit!
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Kohlgewächs, von dem der grüne Blütenstiel samt -knospen verspeist werden. Auch der Strunk schmeckt fantastisch (zB in der Gemüsesuppe). 

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
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Anzahl
Einheit: ca. 0,4 kg
kbA, von Krünzeug oder vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Lagerungstipps:
- Grün entfernen (und als Würze verwenden)
- Knolle in Papier oder feuchtes (nicht nasses) Tuch packen und bei Kühlschranktemperaturen aufbewahren

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
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Anzahl
Einheit: 1 Stück, ca. 0,4 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
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Einheit: 1 Stück
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr oder von Gabriele und Roland Baldinger

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
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Einheit: 1 Stück
enthält immer frisches Grün und dazu allerlei bunt gemischte, saisonal verfügbare Gemüsesorten zum Rohessen und Kochen!

 
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Das Gemüse ist je nach Saison teilweise von Krünzeug (www.kruenzeug.at) und vom Gemüsehof Wild-Obermayr (www.gemüsehof.at)!

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
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0,00 €
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Anzahl
0,00 €
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Anzahl
kbA, von Krünzeug
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Charakteristisch für die verschiedenen Sorten der Feldgurke sind die "Hubbel" oder "Knubbel", die sie an der Oberfläche haben.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Einheit: Stück, ca. 0,3 kg
kbA, von Krünzeug
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Kurze "Salatgurke", ideal zum Vernaschen zwischendurch!

 

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Einheit: Stück, ca. 0,06 kg
kbA, von Krünzeug

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
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Einheit: Stück, ca. 0,3 kg
kbA, von Krünzeug
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Die Blätter wie Mangold verwenden oder roh in Smoothies und Salat.

Rüben und Blätter zusammen zB als Suppe (ev. mit Erdäpfeln) verwenden.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Einheit: Bund
kbA, von Krünzeug oder vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Milde kleine Zwiebeln mit grünen Spitzen ("Zwüafireal") -  die grünen Spitzen wie Schnittlauch verwenden oder mit anderem Gemüse mitdünsten bzw. ganze Jungzwiebel verwenden (gegrillt, in Gemüsebeilagen, ...)

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Einheit: 1 Bund
Hohe Stornowahrscheinlichkeit!
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr 
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Bekömmliches Kohlgemüse mit weißen Röschen.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Einheit: 1 Stück
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Am längsten halten sie, wenn sie NICHT neben Obst gelagert werden.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Einheit: ca. 1 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Weiße, gelbe und/oder violette Karotten.

Lagerungstipps:
- nicht neben Obst lagern
- ungewaschen lagern
- Kraut vor der Lagerung entfernen.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Einheit: ca. 0,5 kg
kbA, von Krünzeug oder vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Hersteller: Krünzeug
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Einheit: 1 Stück
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Blaukraut, auch Rotkraut genannt, wächst als runder Kohlkopf mit eng aneinander liegenden, dunkel-lila Kohlblättern.

Übrigens, je mehr Säure (z.B. durch Essig oder Äpfel) beim Kochen zugegeben wird, desto roter wird die Farbe des Krauts.

Lagertipp: Angeschnittene Fläche mit Frischhaltefolie, Pergamentpapier oder Wachstuch bedecken und Kraut im Kühlschrank aufbewahren.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Einheit: ca. 1 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr

 
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Feines Weißkraut mit spitz zulaufendem Kopf. Im Vergleich zum herkömmlichen Weißkraut sind die Köpfe lockerer und die Blattstruktur zarter.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Einheit: ca. 1 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
(auch Meerrettich genannt)
 
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Wurzel mit bräunlicher Außenhaut und weißem Fleisch. Scharfer Geschmack, intensiver Geruch (wegen der in der Wurzel enthaltenen Senföle).

Wichtig: frisch reiben und sofort verwenden.

Traditionelle Verwendung in Österreich v.a. in geriebener Form zu Würstel und Schinken oder als Hausmittel ("Krenketterl") gegen Fieber und Erkältungen. Schmeckt super auch als Dip mit Joghurt und Apfel (zB zu Laibchen) oder Krennockerl in Rote-Rübensuppe (http://www.kruenzeug.at/raunasuppe-mit-krennockerl/).

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Anzahl
Einheit: ca. 0,1 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Kleine weiße oder gelbe Rübchen zum roh Essen oder kurz Dünsten / Anbraten.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Einheit: Bund
kbA, von Krünzeug
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Buntes Blattgemüse: Blätter (in Grün) und Stiele in rot, orange, weiß, dunkelgrün, rosa oder gelb verzehrbar.

Kann wie Spinat verwendet werden, obwohl nicht mit dem Spinat verwandt, sondern weitschichtig mit der roten Rübe.

Lagerungstipp: in Papier oder feuchtes Tuch eingewickelt, kühl lagern
Stiele ggf. etwas länger dünsten als Blätter.

Rezeptideen auf www.kruenzeug.at/rezepte

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
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Einheit: 1 Bund, ca. 0,3 kg
kbA, von Krünzeug
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Nachtschattengewächs, das auch Aubergine, Blau- oder Eierfrucht genannt wird.

Form, Farbe und Größe der Früchte sind sehr variabel: rund, länglich, eierförmig, dunkellila, fast schwarz, aber auch weiß, ...  

Melanzani sind sehr kälteempfindlich - nie im Kühlschrank lagern, sondern bei Raumtemperatur und im Dunklen.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Einheit: ca. 0,3 kg
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Für Tomatengerichte, Melanzani, Zucchini, Bohnengerichte, Schaf- und Schweinefleisch, auf Pizza,...

Auch getrocknet verwendbar.

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Einheit: 1 Bund
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
 
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Ähnelt vom Aussehen nach einer weißen Karotte, erinnert geschmacklich an Sellerie oder Petersilienwurzel.

Neben Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen enthält die Pastinake auch ätherische Öle, die dem Kümmelöl ähneln (daher die große Beliebtheit für Babynahrung und im Fall von Verdauungsschwierigkeiten).

Lagerungstipp: ungewaschen und nicht neben Obst lagern.

Pastinaken schmecken wunderbar in Suppen, Eintöpfen, Wurzelgemüsegerichten, gebraten oder gedünstet als Beilage, als Chips, Rohkost, Püree, Puffer und sogar süß (siehe auch Rezepte auf unserer Website).

Pastinaken sind gut lagerfähig und ein sehr interessantes Gemüse, denn sie waren, bevor der Erdapfel kam, bereits ca. 4000 Jahre ein Hauptnahrungsmittel in Europa. In ihrer Wildform sind sie heute noch in asiatischen und europäischen Wiesen zu finden.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Anzahl
Einheit: ca. 0,5 kg
kbA, von Krünzeug
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Petersilie glatt oder kraus

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Hersteller: Krünzeug
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Einheit: Bund
ACHTUNG: hohe Stornowahrscheinlichkeit!

kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Rote, weiße und/oder rosa Knollen und Knollenstifte mit fein scharfem Geschmack

Bei Lagerung Kraut entfernen und in feuchtes Tuch oder Papier gewickelt im Kühlschrank lagern.

Kraut kann in Suppen, Smoothies o.ä. verwendet werden.


 

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Einheit: 1 Bund
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Blattsalat;
Blätter haben "ölig-buttrige" Oberfläche und bilden mehr oder weniger einen festen Kopf bilden (daher auch als Kopfsalat, Butterkopfsalat bekannt)

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Hersteller: Krünzeug
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Einheit: 1 Stück
kbA, von Krünzeug oder vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Da wir nicht immer genau wissen welchen grünen Salat wir liefern werden/können, haben wir nun den Artikel Salat in Grün aktiviert: Wenn du Salat in Grün bestellst, kriegst du keinen grünen Häuplsalat (eigener Artikel), aber einen Lollo Bionda, Batavia, Krachsalat o. einen anderen grünen Salat.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Einheit: Stück
kbA, von Krünzeug oder vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Je nachdem welche Sorte rotblättriger Salat gerade erntereif ist, gibt´s unter "Salat in Rot" ein Stück roten Eichblattsalat, Lollo Rosso oder roten Häuplsalat...

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Hersteller: Krünzeug
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Einheit: 1 Stück
kbA, von Krünzeug
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Aromatische Salatpflanze.

Verwendung z.B. im Salat, als Pizzabelag, Pesto oder als Vorspeise in Kombination mit Olivenöl, Parmesan und Salz.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Einheit: ca. 100 g
kbA, von Krünzeug
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Salbei schmeckt super in Salbei-Nudeln oder als Saltimbocca auf gegrilltem/gebratenem Fleisch.

Salbei lässt sich auch trocknen (und für Tees verwenden).

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
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Anzahl
Einheit: 1 Bund
kbA, von Krünzeug

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
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Anzahl
Einheit: Bund
kbA, von Krünzeug
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schmeckt als Rohkost mit Dip, kleingeschnitten in Salat oder als Zutat in Eintöpfen, Gemüsepfannen, Suppen und Saucen. Auch als Würzkraut wie Petersilie zu verwenden.
Blätter können mitverwendet werden.

Lagerungstipp: in feuchtes Tuch gewickelt oder mit ein paar Spritzern Wasser in einen Papiersack gesteckt bei Kühlschranktemperaturen lagern

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Anzahl
Einheit: ca. 0,3 kg
kbA, von Krünzeug
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Vielseitig verwendbar, schmeckt in Spaghettisauce, Gemüsesuppe, zu Fleisch, beim Gurkeneinlegen, in Kräuteressig, -salz oder -öl,...

Auch zum Trocknen geeignet.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Anzahl
Einheit: 1 Bund
kbA, von Krünzeug
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bunte Mischung aus Cocktailtomaten zum Sofortvernaschen, in den Salat, auf die Pizza, zum Grill-/Ofengemüse u.v.m.

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Hersteller: Krünzeug
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Anzahl
Einheit: ca. 0,45 kg
kbA, von Krünzeug
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verschiedenfarbige Fleisch- und Raritätentomaten, zum Kochen oder auch roh schmecken lassen

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Anzahl
Einheit: ca. 0,5 kg
kbA, von Krünzeug

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Hersteller: Krünzeug
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Anzahl
Einheit: ca. 0,5 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Saftig-süßliche Knollen, die viel Inulin enthalten.

Verwendung: als alternatives Süßungsmittel, entweder roh gegessen (zB Rohkostsalat mit süßem Dressing zu gebratenem Fleisch), als Suppe, gepresst als erfrischender Saft oder zu Sirup verarbeitet.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Anzahl
Einheit: ca. 0,25 kg
kbA, von Krünzeug
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Zucchini in verschiedenen Grüntönen.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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Anzahl (7 verfügbar)
Einheit: ca. 0,3 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
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0,00 €
Anzahl
Einheit: ca. 1 kg
kbA, vom Gemüsehof Wild-Obermayr
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Schalotten sind kleiner als Haushaltszwiebeln, meist verbergen sich unter ihrer dunklen Schale mindestens zwei sogenannte Bulben statt einer einzigen. Dezentes Aroma. Auch Familienzwiebel genannt.

Zwiebel am besten trocken, luftig, nicht neben Obst, bei Raumtemperatur und im Dunklen lagern.

Abholtag: Freitag, 06.08.2021 (wöchentlich)
Hersteller: Krünzeug
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: ca. 0,25 kg

Impressum

Krünzeug
Krünzeug GesbR AT-BIO-401
Frankweg 5
4565 Inzersdorf
Handy: 0650 8706810
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: http://www.kruenzeug.at

Geändert am 04.12.2020 08:54