Bioweinhof Toni Schmid 16 gefunden



Unser Betrieb:

Zitat: „Klar, Bioanbau ist aufwändiger, aber das Ergebnis macht uns mehr Freude und ein gutes,
zufriedenes Gefühl.“
Toni Schmid

Wir sind ein kleiner feiner Familienbetrieb und arbeiten selbst in unseren Weingärten und im Keller.
Seit 2006 bewirtschaften wir unsere Weingärten organisch-biologisch. Neben dem Weinbaubetrieb
führen wir auch eine biologische Landwirtschaft, in der wir vielfältige Kulturen wie Mohn, Saflor,
Luzerne, Futtererbsen, Ölkürbis, Getreide, Ackerbohnen,… anbauen. Unsere Arbeit ist dadurch
seh abwechslungsreich und vielfältig.

Über uns - die Menschen:



Toni Schmid
Von klein an übte die Landwirtschaft und der Weinbau immense Faszination auf mich aus. Aufzugreifen,
was Eltern und Großeltern teilweise unter großen Entbehrungen und mit viel Ehrgeiz aufgebaut haben,
war mir immer ein ehrliches Anliegen. Während meiner Ausbildung an der HBLA für Obst- und Weinbau
in Klosterneuburg und an der Universität für Bodenkultur (Studium der Landwirtschaft) sammelte ich die
theoretischen Grundlagen zur Weiterführung des elterlichen Hofes, den ich dann im Jahr 1993 übernahm.
Jedes Jahr bringt – gerade in Verbundenheit mit der Natur – immer wieder neue, interessante & lehrreiche
Erfahrungen mit sich.
 
Sonja Wunderer
Meinen Wurzeln in der Landwirtschaft und im Weinbau bin ich immer treu geblieben. Die Liebe zum
Weinviertel und zur Natur setze ich natürlich im Weingarten, aber auch als jahrelange Mitarbeiterin von
ARCHE NOAH und als Beernterin in der Regionalen Gehölzvermehrung um. Als zertifizierte Regionsbotschafterin
und Kellergassenführerin gebe ich mein Wissen gerne bei einer Führung oder einer Wanderung weiter.
 
Unser Sohn Lukas…
…unterstützt uns mit seinem Humor und wenn er nicht Traktor fährt, verkostet er Trauben im Weingarten.

Unsere Philosophie:



Für uns ist Natur mehr als eine reine Produktionsgrundlage. Wir sehen sie als gleichwertigen Partner –
und so behandeln wir sie auch, mit Respekt und Sorgfalt. Mit unserer organisch-biologischen Bewirtschaftung
schaffen wir die Grundlage, dass unsere Rebstöcke langfristig ihr ganzes Potential in die Qualität der Trauben
legen können.

Biologische Bewirtschaftung ist uns ein Bedürfnis – nicht nur beim Wein, auch bei unseren anderen
landwirtschaftlichen Produkten. Wir wollen Natur und Umwelt gesund erhalten, um eine Grundlage für
nächste Generationen zu schaffen. Das ist nicht nur eine Betriebsphilosophie sondern spiegelt auch
unsere Lebenseinstellung wider.




 

Aktuelles von Bioweinhof Toni SchmidZum Blog von Bioweinhof Toni Schmid

Der Hersteller Bioweinhof Toni Schmid hat Lieferpause: 30.11.2018, 07.12.2018, 14.12.2018

Bioweinhof Schmid Toni (http://www.tonischmid.at)
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12,5% Alkohol
trocken
Rotbeerig-würzige Frucht. Mild, mit mittelkräftigem Körper und feinen Tanninen am Gaumen.

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 0,75 l
Bioweinhof Toni Schmid (http://www.tonischmid.at)
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mit nussigem Aroma. Geeignet für Salate, Wurzelgemüse und zum Verfeinern von Nudeln, Suppen und Getreidegerichten.

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 100 ml
Bioweinhof Schmid Toni (http://www.tonischmid.at)
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Für diesen hochwertigen Frizzante wurden NUR handverlesene, ausgewählte, reife und gesunde Trauben geerntet. Im Anschluß wurden die Trauben der Sorte "Blauer Zweigelt" sofort schonend gepresst, dadurch entstand der goldene Farbton. Die Restsüße dieses halbtrockenen Frizzante stammt ausschließlich aus der natürlichen Süße der reifen Trauben, ohne Zugabe von Restsüße. Weiters begeistert er durch seine Feinperligkeit, die man lange genießen kann.
9,5% 
zertifiziert vegan
halbtrocken, fruchtig mit angenehmer Fülle 
 

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 0,75 l
Bioweinhof Schmid Toni (http://www.tonischmid.at)
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Für diesen hochwertigen Frizzante wurden NUR handverlesene, ausgewählte, reife und gesunde Trauben geerntet. Durch eine längere Maischestandzeit entstand dieser granatfärbige Frizzante, der durch seine Fülle am Gaumen sowie seiner feinen Kohlensäure begeistert.
11,0 % alc.
zertifiziert vegan 
fruchtig und kräftig, sortentypisch und körperreich

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 0,75 l
Bioweinhof Schmid Toni (http://www.tonischmid.at)
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Für diesen hochwertigen Frizzante wurden NUR handverlesene, ausgewählte, reife und gesunde Trauben geerntet. Im Anschluß wurden die Trauben der Sorte "Blauer Zweigelt" nach kurzer Verweildauer auf der Maische schonend gepresst, dadurch entstand der Rosé-Farbton. Dieser klassische trockene Rose-Frizzante besticht durch seine Fruchtigkeit und einer feinen Perlage.
11,5% 
zertifiziert vegan
trocken, fruchtig und frisch, leicht säurebetont

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 0,75 l
12,5% Alkohol

trocken
Erfrischende und würzige Sortenrarität aus rosaroten Trauben. Am Gaumen geradlinig und elegant, feinwürzig mit pikanter Säure.

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 0,75 l
Bioweinhof Schmid Toni (http://www.tonischmid.at)
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13% Alkohol
Handgelesener Veltliner aus der besten Terassenlage von Straning. 
Gelbgrün mit goldenen Refelexen. 
Feiner, blumiger Duft. 
Geradlinig, kräftig mit Extraktsüße am Gaumen. 
Eleganter Abgang mit mineralischer Würze. 
Ein blumiger Urgesteins-Veltliner zum Gleichgenießen, aber auch mit großem Lagerpotential
 

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 0,75 l
Bioweinhof Schmid Toni (http://www.tonischmid.at)
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13.5% Alkohol
Handgelesener Premium-Veltliner vom Urgesteinsboden aus Maissauer Granit. 
Gelbgrün mit goldenen Refelexen. 
Breiter, herrlich-blumiger Duft. 
Kräftig und vollmundig, extraktreich mit mineralischer Geschmacksnote. 
Breiter, runder Abgang. 
Ein voller & kräftiger Grüner Veltliner zum Gleichgenießen, aber auch mit großem Lagerpotential.

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 0,75l
Bioweinhof Schmid Toni (http://www.tonischmid.at)
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12% Alkohol 
trocken
Handgelesener klassischer Grüner Veltliner vom Lössboden. 
Klarer, würzig-breiter Duft. 
Vollmundig, saftig, gut ausbalanciert. 
Harmonisch runder Abgang. 
Ein herrlicher, vielseitiger Speisenbegleiter.

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 0,75l
Bioweinhof Schmid Toni (http://www.tonischmid.at)
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11,5%
trocken
Helles Gelb mit grünen Reflexen. 
Zarte Kräuternote in der Nase. 
Am Gaumen frisch, lebendig & leicht. 
Feiner Abgang, ein wunderbar leichtfüßiger Grüner Veltliner. 
Dieser Wein wurde per Hand gelesen.

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 0,75 l
Biohof Toni Schmid (http://www.tonischmid.at)
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grasiger Duft und nussig-zartherber Hanfgeschmack. Geeignet für Salate, Kartoffeln, Kraut, Bohnen, Lauch, Suppen und Topfenaufstriche.

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 100 ml
Bioweinhof Schmid Toni 8http://www.tonischmid.at)
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(pikant) für Kartoffel-, Nudel- und Käsegerichte, Kürbisgerichte, als Brotaufstrich u.v.m.

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 170 g
Bioweinhof Schmid Toni (http://www.tonischmid.at)
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11 Alkohol 
lieblich
Dieser außergewöhnliche Wein wurde aus Trauben der Sorte "Pinot noir" gleich gepresst und mit einer charmanten Fruchtsüße ausgebaut.

Hellgelb. Frischer, breiter Duft. 
Vollmundig & fruchtig mit markanter Restsüße..

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 0,75 l
Bioweinhof Schmid Toni (http://www.tonischmid.at)
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Aus den Trauben der Sorte "Blauer Zweigelt" schonend gespresst.
Sehr guter Geschmack, gut süß, vollmundig. Gut zu verdünnen, mind. 1:3. Schmeckt auch herrlich, 
wenn man diesen mit warmen oder heißen Wasser aufgießt.

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 1l
Bioweinhof Toni Schmid (http://www.tonischmid.at)
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(von unseren eigenen Nüssen) für Salate, Käse, Wildgerichte, für Mehlspeisen u.v.m.

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 100 ml
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12,5% Alkohol

Weißburgunder vom sandigen Urgsteinsboden.
Sehr fruchtiger & duftiger Burgunderduft.
Mittelkräftig, saftig,  fruchtiger Gaumen mit zart-prickelnder Säure
mit großem Entwicklungspotential.

Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinhof Toni Schmid
Einheit: 0,75l

Impressum

Bioweinhof Toni Schmid
Toni Schmid
Straning 74
3722 Straning
Telefon: +43 2984 37 0 34
E-Mail: [javascript protected email address]

Geändert am 12.11.2018 13:02