Rote-Beete-Carpaccio mit Feta



Rote-Beete-Carpaccio mit Feta:

Zutaten:
Rote-Beete
Feta-Käse
etw. Essig (mit Zerstäuberflasche)
etw. Leindotteröl
Salz
Pfeffer
Kräuter

Zubereitung:
Rote-Beete in dünne Scheiben schneiden und schön am Teller auflegen. Den Feta-Käse
drüberbröseln und mit Salz/Pfeffer abschmecken. Mit Essig parfümieren (Zerstäuberflasche).
Etwas Leindotteröl und Kräuter darauf verteilen.