Frühstücks-Ei mal anders





Frühstücks-Ei mal anders:

Zutaten:
1 Ei
15 g Käse - gerieben (Mozzarella, Parmesan, etc.)
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Das Ei vorsichtig trennen, sodass der Dotter nicht
beschädigt wird. Schnee ganz steif schlagen. Käse dazu und mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Backblech mit Backpapier belegen. Die Schneemasse am Backpapier
verteilen und anschießend 3 Minuten im Backrohr überbacken. Danach den Dotter
mittig platzieren und erneut 3 Minuten backen.