Nudel-Wirsing-Pfanne



Nudel-Wirsing-Pfanne:

Zutaten:
300 g Nudeln (ev. zusammengemischte Reste)
300 g Hühnerfaschiertes
1/4 Wirsingkopf
3 Knoblauchzehen
100 g Parmesan
100 ml Obers
etw. Salz
etw. Pfeffer
etw. Sojasauce

Zubereitung:
Nudeln vorkochen, abseihen und beiseite stellen (TIP: Das Nudelwasser aufheben - macht
die Speise extra sämig). Hühnerfaschiertes anbraten, Knoblauch dazu und mit Sojasauce
ablöschen. Den geschnittenen Wirsing hinzufügen und mit etwas Nudelwasser aufgießen.
Zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten lassen. Anschließend gut würzen, Parmesan und Obers
einrühren und gut verteilen.