Weißbrot




Weißbrot:

Zutaten:
500 g Weizenmehl (fein)
2 TL Salz
3 TL Brotgewürz (Kümmel/Anis/Fenchel - frisch gemahlen)
¾ Würfel Germ
1 EL Honig
300 ml warmes Wasser

Zubereitung:
Wasser wärmen, Germ und Honig darin auflösen. Mehl, Salz, Gewürze vermischen. Nun das Wasser/Germ-Gemisch
hinzufügen und zu einem Teil verkneten. In einer Kastenform 1 Stunde an einem warmen Ort aufgehen lassen.
Bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen bis es die gewünschte Bräune erhalten hat.