Krapfenschmarrn



Krapfenschmarrn:

Zutaten:
4 alte/harte Krapfen
4 Eier
200 ml Milch
etw. Zucker
Zimt

Zubereitung:
alle Krapfen halbieren und in kleinere Stücke schneiden. Milch, Eier und etw. Zucker (nach Geschmack)
vermengen und die geschnittenen Krapfen für ein paar Minuten darin einweichen. In der Zwischenzeit Butter
in einer Pfanne schmelzen lassen und die Krapfenmasse anbraten. Immer wieder wenden bis alles eine
schöne Farbe hat. Mit Zimt und Zucker bestreuen.