Langos



Langos:

Zutaten - für 8 Stück:
400 g Mehl
20 g Hefe
200 g Milch
2 EL Olivenöl
1/2 TL Zucker
1/2 TL Salz

Rapsöl zum Ausbacken

Anstrich:
1/16 l Olivenöl
8 gepresste Knoblauchzehen
Salz

Zubereitung:
Hefe und Zucker in Milch auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig kneten.
1 Stunde zugedeckt rasten lassen. Anschließend den Teig nochmal durchkneten und
in 8 Stücke teilen, jedes zu einem Fladen ausrollen oder ziehen. In heißem Öl ausbacken.
Auf einem Küchentuch kurz abtropfen lassen. Mit Knoblauchöl bestreichen, mit Salz würzen
und noch heiß servieren.