Scones - traditionell englisch



Scones - traditionell englisch (ca. 10 Stück):

Zutaten:
250 g Mehl
55 g kalte Butter
1 Packung Backpulver
1 Prise Salz
150 ml Milch
1 Ei/etwas Milch zum Bestreichen
eventuell: Rosinen

Zubereitung:
den Ofen auf 180 Grad (Heißluft) vorheizen. Mehl und Backpulver vermischen und
zusammen mit Butter, Salz und Milch verkneten bis der Teig geschmeidig ist.
Teig ca. 2 cm dick ausrollen und mit einer runden Form (oder einem Glas) die Scones
ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren. Mit der
Ei-Milch-Mischung bestreichen und ca. 15 Minuten backen.

Serviertipp: Orangen-Marmelade, Schlagsahne, etc.